雖然中秋節過已經過了一段時間
但是誰說烤肉只能在中秋節
一年四季都給他烤起來
尤其是對於吃很講究的我
烤肉的食材也一定不能馬虎
直到有一天我在台南看到了新開幕的店面
名稱叫''巨星生鮮市集''
裡面除了可以解決烤肉的所有食材
還有一些海鮮可以做搭配
那時候我看到一個很誇張的商品
就是帶骨牛小排
一包兩片超便宜(價格我就不說了)
料理方式也非常簡單
我相信大家都想要有懶人包
所以我把料理方式放在下方：
方法1.烤箱烘烤-外酥內嫩最佳口感
所有帶骨牛小排料理方法中，烤箱烘烤的做法最能展現燻烤香氣及口感。只要將烤箱先行預熱至180~190°C，再將帶骨牛小排切塊放入烤箱烘烤5~8分鐘，如果喜歡較熟的熟度，可以再以2分鐘為單位慢慢加熱至全熟，就能品嚐外層焦脆、內層柔嫩的帶骨牛小排喔！
方法2.微爐加熱-方便快速5分鐘上桌
微波爐是非常便利的廚房家電，家裡有微波爐也可以用來料理帶骨牛小排！將牛小排切塊後微波2分鐘(營業用微波爐1分鐘)，翻面再微波一次，若牛小排尚未均勻受熱只要再以30秒為單位加熱即可。
方法3.平底鍋乾煎-蔬果拌炒健康加分
使用平底鍋乾煎帶骨牛小排時務必要預先熱鍋，避免牛小排沾黏鍋底的狀況，且牛小排本身已富含油脂，可以切下牛小排的脂肪均勻抹在鍋底即可。放入牛小排後用中小火慢煎約5~8分鐘至表面呈現微焦金黃色澤，推薦大家這時候可以將切片的洋蔥、甜椒等一起拌炒，讓釋放出來的肉汁被蔬果吸附，不僅增添風味，吃起來也更健康0負擔！
方法4.氣炸鍋料理-新手也能端出滿分牛排
現在許多人喜歡用氣炸鍋料理食材，不需要任何烹飪技巧就可以做出美味料理。將帶骨牛小排切塊後放入氣炸鍋，建議設定180°C/7分鐘(溫度越高時間越短)，不需要再做翻面的動作，軟嫩不乾柴的帶骨牛小排輕鬆出爐！
購買地點：
可以加入巨星生鮮市集的官方LINE
https://lin.ee/V6TpDwl
除了日本和牛骰子牛以外干貝也可以在店內購買。
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